Kafein

Nu credeam nici eu ca se poate, dar iata - in Gara de Nord din Timisoara mai gasesti cafea espresso cu 1 RON.

Si mai surprinzator - era chiar buna, ma rog, cat de buna poate fi o cafea la 1 leu, dar sigur mai buna decat multe alte cafele pe care le-am baut in cafenele, terase sau baruri cu pretentii.

Se pare ca espressoarele alea vechi (all-in-one), ce le gasesti prin orice butic, fac o cafea f bun, mai ales daca le intretii un pic. Cu prima ocazie o sa ma interesez ce marca sunt.

Created by OnePlusYou

TimisoaraAzi.ro ne anunta ca se apropie a 4a editie a festivalului “Cafekultour - saptamana cafenelelor”, organizat de Centrul Cultural Francez impreuna cu Centrul Cultural German.

Editia din 2008 a Cafekultour, Saptamana cafenelelor abordeaza tema Miscare si mobilitate, avand acelasi concept ca in anii precedenti.

Festivalul se va desfasura intre 17 si 23 aprilie.

[Update] Programul evenimentului:

Joi 17 aprilie, 19:00
Filme Documentare:
Scoala A. Wajda (Po) - Scurt metraje
Time Cafe

Vineri 18 aprilie, 19:00
Fotografie:
Ghenadie Popescu (Mo) - “Cronicile lui Popescu”
Carturesti Mercy

Sambata 19 aprilie, 21:00
Performance Muzical
Gangpol Und Mit (Fr) - Electro/Swing/Hawaiian
Jazz Club Pod 16

Duminica 20 aprilie, 20:00
Cinema
Veit Helmer (De) - “12 Scurt Metraje”
Papillon Cafe

Luni 21 aprilie, 20:00
Performance “Flipbooks”
Volker Gerling (De) - “Daumenkino”
Cafe D’arc

Marti 22 aprilie, 18:00
Arta digitala
Video Le Cube/Lowave (Fr) - “City2City: D’une Ville A L’autre”
Humanitas Joc Secund

Miercuri 23 aprilie, 21:00
Concert
Electric Brother & VJ Casa Gontz (Ro) - Nu Jazz/Freestyle/Retroelectro
Club The Note

Pentru o intalnire de lucru, in mod normal cauti un loc mai potrivit pentru business. Iar cel mai evident loc pentru asta in Timisoara este BT Cafe, una dintre cele 4 cafenele din lantul deschis de Banca Transilvania in tara. Locatie: Str. Palanca nr. 2, langa Piata Unirii, vis-a-vis de Palatul Baroc.

Recunosc ca am ales locul dupa un pic de ezitare, pentru ca dupa ultima vizita acolo nu-mi facusem o parere prea buna. Pana la urma se pare ca alegerea a fost buna - de data asta muzica se auzea foarte slab in surdina si am nimerit si la o ora la care nu era foarte multa aglomeratie (exact cum imi place mie).

Desi chelneritele nu sunt foarte comunicative sau foarte zambitoare, trebuie sa recunosc ca dintre toate cafenelele pe la care am fost, la BT Cafe am avut parte de fiecare data de cea mai rapida servire.

Cafeaua pe care o servesc este Illy si mi-a facut o impresie buna.

De Internet wireless cred ca nu mai trebuie sa spun ca exista, o plasma transmite tot timpul The Money Channel (fara sonor din pacate), iar pentru cei interesati, exista un panou pe care ruleaza indicii bursieri.

Ce mi-ar fi placut, avand in vedere segmentul pe care vrea sa se pozitioneze cafeneaua, ar fi fost sa puna si un stand cu ultimele editii ale ziarelor financiare, ca sa ai ce rasfoi pana iti astepti partenerul de discutii, sau in cazul in care vrei sa-ti omori timpul pana la urmatoarea intalnire. Totusi, vad ca pe pagina oficiala a Bancii Transilvania mentioneaza faptul ca ofera astfel de publicatii in incinta cafenelei. Sa nu le fi observat eu? Promit sa fiu mai atent data viitoare.

Am nimerit saptamana trecuta la Jasmin. Zic am nimerit, pentru ca intre timp, de cand ii vizitam eu in mod frecvent vara trecuta in Piata Unirii, si-au schimbat locatia pe undeva in apropiere - Strada Emanoil Ungureanu nr 7.

O surpriza placuta a fost ca  aveau si separeu pentru nefumatori, dar din pacate in minuscula camaruta ascunsa undeva in spate (decorata fain de altfel) nu intram toti cele aproape 6 persoane (5 insi + bebe). Dar nefiind foarte multa lume si ventilatia mergand bine aparent, ne-am asezat la o masa in zona de fumatori.

Amenajata cu foarte mult bun gust, muzica in surdina (ce-i drept pigmentat din cand in cand cu urletele microbistilor de la subsol), iti induc inca de cand intri o stare de relaxare si buna dispozitie. Si asta inainte de a deschide meniul si de a incerca sa te hotaresti ce sa alegi din cele peste 40 de sortimente de clatite. Dar nu va faceti griji - toate sunt bune

Iar cafeaua Julius Meinl merge ca unsa daca o savurezi dupa o portie mare de clatite si in plus mai alunga monotonia monopolului Lavazza.

Deliciul serii a fost insa chelnerul simpatic care avea in grija masa noastra. Atent, manierat, serviciu perfect si un pic fastacit (cred ca din cauza ca era nou). Si-a meritat din plin bacsisul pe care l-am lasat. Iar fetele aproape ca i-au cerut numarul de telefon

Chiar daca (aproape) toata lumea a auzit macar odata de Starbucks, probabil ca putini sunt cei care au auzit de Winter si de hotararea sa de a vizita toate Sturbucks-urile din lume.

Starbucking este filmul documentar care urmareste povestea ciudata a acestui individ (un fel de echivalent al lui Super Size Me - video in domeniul cafelei, dar fara nici o poveste moralizatoare).

Winter face acest lucru de 10 ani si deja a vizitat peste 7000 de cafenele (majoritatea din America), intrand astfel in Cartea Recordurilor. A reusit sa-si adjudece recordul si pentru cele mai multe cafenele vizitate (implicit cafele baute) intr-o singura zi - 30.

In ultimul timp insa, de cand francizele Starbucks au inceput sa se raspandeasca in toata lumea intr-un ritm ametitor, Winter a recunoscut ca ii este imposibil sa reuseasca vreodata sa le viziteze pe toate si ca pe viitor o sa se limiteze doar la cele din America.

Puteti citi cateva din aventurile lui, intr-un articol scris chiar de el (cu multe poze interesante): Seeing the World One Starbucks at a Time

Site-ul sau personal: starbuckseverywhere.net

Trailer-ul filmului:

A, si daca nu ati ghicit inca, Winter are si o slujba de zi, ca programator software

De cateva saptamani, de cand am facut ceva analize din care a reiesit ca ficatul meu nu se simte prea bine, sunt la regim drastic. Prilej de suferinta mai ales datorita faptului ca nu am putut bea cafea. Acum daca stau si ma gandesc bine, doctorul nu mi-a interzis in mod explicit cafeaua, dar toti cei la care le-am spus de ficat au sarit: fara graisimi, alcool si cafea. Sincer, n-am prea avut de obiectat la acest regim, avand in vedere ca aveam sansa sa mananc mai sanatos si aveam o scuza sa nu ma mai dedau la excese de Sarbatori. Dar totul pana la cafea. Am rezistat totusi cu stoicism pana astazi, cand am zis ca nu se mai poate. Ce viata e asta fara cafea?

Asa ca acum scriu acest post foarte satisfacut cu o ceasca de cafea aburind langa mine. Dar ca sa am totusi constiinta un pic mai curata, am dat o cautare pe net dupa efectele cafelei asupra ficatului. Si ca sa vezi surpriza, am dat peste cateva articole fooarte interesante:

Cafea poate să ne protejeze ficatul de alcool? [netmedica.ro]

O ceasca de cafea pe zi protejeaza ficatul de boli grave ca ciroza sau cancerul […]

Cafeaua protejeaza ficatul [acasa.ro]

Consumul de cafea poate apăra ficatul de la distrugerile produse de alcool […]

Nu va pot spune satisfactia cu care imi sorb cafeaua in acest moment. Si asta in primul rand pentru ca am daramat un mit, pe care toata lumea il considera un adevar suprem - cafeaua NU dauneaza sanatatii, ci chiar ii ajuta (bineinteles in doze normale).

Incurajat de aceste vesti bune, am mai facut un pic de research pe net si iata ce alte avantaje ale cafelei am gasit:

• protejeaza ficatul impotriva efectelor alcoolului si a unor boli ca ciroza sau cancerul de ficat;
• reduce riscurile de diabet, Parkinson si cancerul de colon (Is coffee good or bad for your health? [en])
• in unele cazuri e benefica si pentru inima (
  Is Coffee Safe For Your Heart? [en])

Bineinteles insa ca are si efecte novice:

• nu este recomandata in combinatie cuparacetamolul (www.sfatulmedicului.ro)
• cafeaua la ibric creste colesterolul si tensiunea arteriala (www.pharma-business.ro)

La intrebarea asta nu pot sa va raspund, dar poate va lamuresc cei de la Cafeneaua Leonardo Da Vinci, vis-a-vis de hotelul Strelitia, pe strada Simion Barnutiu, Timisoara.

Intr-un decor foarte interesant, cu picturi tematice (Leonardo Da’Vinci of course), cu mese si scaune din lemn masiv, cu separeuri, micuta dar nu inghesuita, cafeneaua mi-a lasat o impresie foarte buna.

Personalul foarte promt, meniuri care aratau chiar bine si iti si indicau ce marca de cafea servesc. Iar aici si surpriza - chiar aveam de unde alege - pe langa de acum omniprezenta cafea Lavazza in majoritatea cafenelelor din Timisoara, mai era si optiunea Tosteria del Corso. Nu ati auzit de ea? Sincer nici eu. E prima data cand dau peste aceasta marca asa ca bineinteles am fost curios s-o testez.

Ei bine, am fost un pic dezamagit. Cafeaua parea buna, dar nu i-am putut savura cum trebuie aroma, din cauza gustului rezidual lasat de espressor. Multe puncte in minus aici - barmanul nu si-a facut temele.

Un alt minus era norul gros de fum ce plutea deasupra sectiunii de nefumatori - miroseam ca un fochist cand am iesit de acolo.

Compeseaza totusi cu free hotspot-ul de care am putut sa abuzez ca sa-mi verific emailul (dependenta asta…) si sa incep sa scriu post-ul de fata.

Per total, Cafeneaua Leonardo Da Vinci, e un loc pe care il recomand.

Cred ca toti ati avut ocazia sa vedeti la un moment dat poze (si poate unii mai norocosi chiar in realitate) cu tot felul de desene si figuri interesante realizate in cestile de cafea. Ei bine, aceasta este Coffe Art sau Latte Art, si a devenit un curent artistic apreciat nu numai de catre iubitorii de cafea.

Exista 2 metode de a realiza arta in cafea. Prima metoda presupune realizarea de modele prin turnarea laptelui in espresso. Aceasta metoda se numeste free pour latte art. Cele mai populare desene sunt forme de spirale, frunze sau inimioare.

A 2a metoda presupune desenearea cu ajutorul unui instrument in forma de stilou, folosind frisca sau ciocolata, folosirea unor sabloane si presararea de diverse prafuri (scortisoara, zahar, etc).

De obicei se lucreaza pe caffee latte datorita proportiei de cafea, lapte si spuma, ceea ce usureaza realizarea desenelor, cu toate ca se pot realiza ornamente de acest fel si pe cappucino sau alte bauturi pe baza de cafea.

Dar chiar daca este arta, pana la urma este arta in cafea, asa ca in frecventele competitii de Coffe Art in primul rand se pune accentul pe calitatea cafelei si pe tehnica de preparare a acesteia, abia apoi luandu-se in considerarea valoarea artistica a acesteia.

Mai multe imagini puteti gasi pe World of Latte.O sa vorbim intr-un post viitor mai detaliat despre metodele si tehnicile de realizare Coffee Art.

Inaugurez cu acest post, cronicile cafenelelor prin care ma preumblu, in special cele din Timisoara, dar nu numai. Si ca sa incepem intr-o nota pozitiva, o sa va povestesc de Erick’s Caffe House, una dintre cafenelele mele preferate.

Mi se facuse dor sa beau o cafea la Erick’s, langa Unirii, unde nu mai fusesem de ceva timp. Plus ca eram curios cum mai arata dupa renovarea din vara asta.

Decorul nu s-a schimbat foarte mult, dar au mai lucrat un pic la estetica. Cafeaua - de la Lavazza - buna, dar cam aceasi pe care o gasesti prin majoritatea cafenelelor (de calitate) din Timisoara.

Surprinzator, pt ca nu se intampla in multe locuri, personalul mi-a facut o impresie foarte buna - foarte relaxati si amabili.

Muzica buna (jazz in general) tot timpul in surdina, o plasma pe care am prins tot timpul Discovery (fara telenovele sau alte emisiuni de spalat creierul) - per total o experienta foarte placuta de fiecare data cand merg acolo.

Pentru cei care vor sa fie in vazul lumii, sau de la caz la caz, sa poata sa admire peisajul, exista si o masa mai speciala, la care efectiv stai in vitrina.

Pentru ceilalti, exista o gramada de mese prin spatii mai retrase unde se pot refugia de agitatia si zgomotul de afara. Iar spatiul este un alt lucru bun la Erick’s - nu am avut niciodata probleme sa gasesc o masa libera.

Si ca sa nu zica nimeni ca le fac prea multa relcama, am totusi si cateva observatii negative. In primul rand nu stau foarte bine cu ventilatia, si daca fumeaza mai mult de 2 persoane, incepi sa nu mai ai aer si o sa iesi de acolo foarte bine afumat. In al 2lea rand, nu au Internet, mai ales in ziua de azi cand o linie de net si un router wireless nu mai sunt deloc o investitie mare. Iar pentru dependentii de email ca mine, ar fi un mare plus